Cart 0 x

Birra Dei Vespri

Dalla passione per la birra alla creazione di un’azienda:
Birra Dei vespri nasce dall’esperienza della birra fatta in casa da Gaetano Bucaro, dove tutto è cominciato quasi per gioco.
L’impianto della Birra dei Vespri si trova ad Altavilla Milicia è un impianto Simatec da 3ht con 3 fermentatori 2 da 6 ht e 1 da 10 ht e 2 barrique ex rhum giamaicano e ex whisky jim beam.

Le nostre birre hanno carattere, sia come luppolatura,
che le rende profumate, amare e dal sapore intenso, che come grado alcolico.
Birra dei Vespri propone cinque prodotti differenti e tutti,
fin dal nome, hanno un chiaro richiamo alla Sicilia ma spaziano
tra birre di ispirazione sia americane che belghe.

Via Chiesazza Sperone 35, Altavilla Milicia - PA

Tel: 333 3815113

info@birradeivespri.it

SHOP

• La Clarenza è dorata, con un bel cappello di schiuma
bianca e persistente.  Al naso note agrumate di limone e arancia preponderanti.
Sentori di cereale e crosta di pane.
In bocca è più fruttata, poco amara con il frumento biologico di Giustalisa che la rende leggermente acidula.

• La Lavika è una birra di colore ambrato in puro stile americano.
Al naso intense note agrumate e di frutta esotica data dai luppoli simcoe e citra;  al palato un aroma floreale e spiccati sentori di frutta matura.

• La Triskele è una birra dal colore giallo dorato, dal corpo esile su un finale abbastanza intenso in termini di sapore e aroma.
Il malto inglese Pale per eccellenza, il Maris Otter,  fa da padronecon i suoi toni biscottati.

• La Moramora è una birra da “meditazione”.
Il suo colore è un nero intenso ed impenetrabile, con una schiuma beige cremosa.
Al naso rivela profumi intensi di cacao, caffè e liquirizia,  e delicati di cocco e vaniglia.

• La Sciscirì è una birra di tipica ispirazione belga.
Dolce, dal colore arancio, con un carattere intenso e invitante. La schiuma è morbida e persistente.
Il profilo aromatico è ricco di esteri e con sentori
di frutta matura, miele e zucchero candito. Una birra pericolosamente beverina,nonostante il grado alcolico sia più elevato: 8,5 gradi.

• La Chimera è una birra unica. Un’Imperial Stout affinata per 4 mesi in botti americane di ex bourbon ed ex rhum giamaicano e altri 3 mesi in bottiglia,
che hanno rilasciato un’imponente nota di legno ricco di bourbon, cioccolato, liquore al caffè e vaniglia.
Sullo sfondo ci sono leggere tostature che ricordano il caffè e il cacao in polvere e anche una nota etilica (8,5 gradi e non sentirli).
Un’aroma dolce, molto vellutata con una carbonazione contenuta e con un corpo pieno.
Un complesso mix alcolico che spazia tra lo sciroppo d’acero, caffè appena macinato, liquore al whisky, e cioccolato.
Una sensazione calda e appagante.

Translate
X