Borgese Tapas Bar

A Palermo apre Borgese Tapas Bar, il concept spagnolo che sposa la cucina mediterranea: due mondi che si avvicinano trovando come punto di incontro il cibo.
Alla base della nascita del nostro locale vi è l’idea che non è possibile raggiungere il nuovo dimenticandosi del passato, pertanto Borgese vuole essere all’avanguardia partendo dalla tradizione iberica delle tapas, ovvero piatti completi, da gustare accompagnati da un buon bicchiere di vino o ciò che più si addice ai propri gusti, avendo così la possibilità di degustare svariate specialità culinarie.
Borgese utilizza la materia prima della nostra terra, dando anche la possibilità, oltre all’aperitivo, di cenare a base di pesce o carne di ottima qualità a km 0.